Datenschutzhinweise
Stand: 6. November 2026
1. Verantwortliche und Kontakt
Verantwortlich ist Renata Gräfin zu Dohna, Einzelunternehmerin, Anden & Mais Catering. Die vollständige Postanschrift finden Sie im Impressum. Für Datenschutzanliegen: kontakt@andenmais.de, Telefon +49 30 23307342.
2. Besuch der Website und Hosting
Diese Website und das zugehörige E-Mail-Postfach werden bei ALL-INKL.COM – Neue Medien Münnich, Inhaber René Münnich, Hauptstraße 68, 02742 Friedersdorf, gehostet. Der Anbieter verarbeitet die für den technischen Betrieb erforderlichen Daten auf Servern in Deutschland.
Beim Aufruf werden insbesondere IP-Adresse, Zeitpunkt, angeforderte Seite oder Datei, Übertragungsstatus sowie Browser- und Geräteinformationen verarbeitet. Diese Daten sind erforderlich, um die Seite auszuliefern, Fehler zu erkennen und Angriffe abzuwehren. Grundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse liegt in einem sicheren, zuverlässigen Webangebot. Technische Protokolle werden nur so lange vorgehalten, wie dies für den Betrieb, die Fehlerbehebung oder die Aufklärung eines konkreten Sicherheitsvorfalls erforderlich ist. Informationen zur Verarbeitung beim Anbieter finden Sie in den Datenschutzinformationen von ALL-INKL.COM.
3. Catering-Anfragen und Kommunikation
Wenn Sie uns über das Formular, per E-Mail oder telefonisch kontaktieren, verwenden wir Ihre Angaben zur Bearbeitung Ihrer Anfrage, zur Abstimmung Ihres Caterings und zur Erstellung eines Angebots. Dazu gehören Name, Unternehmen, E-Mail-Adresse, Gästezahl, Termin, Veranstaltungsort und Menüauswahl sowie freiwillige Angaben wie Telefonnummer und Nachricht. Die Telefonnummer nutzen wir nur für Rückfragen zu Ihrem Anliegen.
Bei Anfragen einer Person, die selbst Vertragspartner werden soll, erfolgt dies auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Bei Kontaktpersonen von Unternehmen und Institutionen ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO die Grundlage; unser berechtigtes Interesse ist die geschäftliche Kommunikation mit der vertretenen Organisation. Bei gesetzlichen Aufbewahrungspflichten gilt Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO.
Die Übermittlung vom Browser an unseren Server ist per HTTPS verschlüsselt. Der Server leitet die Anfrage per E-Mail an kontakt@andenmais.de weiter. An die von Ihnen angegebene E-Mail-Adresse senden wir eine automatische Eingangsbestätigung mit Menü, Gästezahl, Wunschtermin, Veranstaltungsort und Referenz. Diese Nachricht dient ausschließlich der Bearbeitung Ihres Anliegens und ist keine Werbung. Das Formular legt keine zusätzliche dauerhafte Kundendatenbank an. Zugriff erhalten die mit der Bearbeitung betrauten Personen und die für Hosting und E-Mail erforderlichen technischen Dienstleister. Wir verkaufen Ihre Daten nicht und verwenden Anfragen nicht automatisch für Newsletter oder Werbung.
Die im Formular gekennzeichneten Pflichtangaben benötigen wir, um eine strukturierte Anfrage zu bearbeiten. Ohne diese Angaben ist das Formular nicht absendbar; Sie können uns alternativ per E-Mail oder telefonisch kontaktieren. Telefon und Nachricht sowie eine gegebenenfalls abweichende Rechnungsadresse sind freiwillig.
4. Aufbewahrung von Anfragen
Kommt kein Auftrag zustande, löschen wir die Anfrage und die dazugehörige Korrespondenz spätestens sechs Monate nach Abschluss der Bearbeitung, soweit keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder die Erforderlichkeit zur Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung konkreter Rechtsansprüche entgegenstehen. Bei einem Auftrag bewahren wir die erforderlichen Vertrags-, Geschäfts- und Rechnungsunterlagen für die jeweils geltenden gesetzlichen Fristen auf. Nach Wegfall des Zwecks und Ablauf einschlägiger Pflichten werden die Daten gelöscht. Dies gilt entsprechend für Gesprächsnotizen.
5. Technischer Schutz des Formulars
Das Formular verwendet ein technisch notwendiges Sitzungscookie (am_inquiry_live). Es schützt vor fremdausgelösten und doppelten Einsendungen. Das Cookie ist für die Browsersitzung bestimmt; der zugehörige Sicherheitsschlüssel ist höchstens eine Stunde gültig. Zusätzlich verarbeitet der Server kurzzeitig pseudonymisierte, aus der IP-Adresse und der eingegebenen E-Mail-Adresse abgeleitete Zähler, um übermäßige Einsendungen zu begrenzen. Die Zähler gelten für eine Stunde und werden beim nächsten Verarbeitungsvorgang nach Ablauf entfernt. IP-Adresse und E-Mail-Adresse werden in dieser Zählerdatei nicht im Klartext gespeichert. Ein Tageszähler enthält keine Formularinhalte.
Nach erfolgreicher Übermittlung speichern wir die Bestätigung und den Zeitpunkt vorübergehend im Sitzungsspeicher Ihres Browsers, damit die Dankeseite die passende Rückmeldung zeigt. Die Anzeige ist eine Stunde gültig; der Sitzungsspeicher endet mit der jeweiligen Browsersitzung. Es findet dabei keine Werbemessung statt. Grundlage für den Zugriff auf das Endgerät ist § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG, für die Sicherheitsverarbeitung Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
6. Keine Werbetracker oder externen Einbettungen
Die Website bindet derzeit keine Analyse- oder Werbetracker, extern geladenen Schriftarten, eingebetteten Karten oder Social-Media-Widgets ein. Fotos und Gestaltungselemente werden vom eigenen Webhosting geladen. Externe Links übertragen erst beim Öffnen Daten an die jeweilige Zielseite. Wir veranlassen über die Website keine Übermittlung an Werbeplattformen in Drittländern. Es findet keine automatisierte Entscheidung einschließlich Profiling statt.
7. Ihre Rechte
Nach Maßgabe der gesetzlichen Voraussetzungen haben Sie Rechte auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung und Datenübertragbarkeit. Soweit eine Verarbeitung auf Ihrer Einwilligung beruht, können Sie diese mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.
Widerspruch: Bei einer Verarbeitung nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO können Sie aus Gründen Ihrer besonderen Situation widersprechen. Wir verarbeiten die Daten dann nicht weiter, sofern keine überwiegenden zwingenden schutzwürdigen Gründe oder die Erforderlichkeit zur Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen bestehen.
Richten Sie Ihr Anliegen an kontakt@andenmais.de. Sie können sich außerdem bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde beschweren, insbesondere an Ihrem Aufenthaltsort, Arbeitsplatz oder dem Ort des vermuteten Verstoßes. Für die in Brandenburg ansässige Verantwortliche: Die Landesbeauftragte für den Datenschutz und für das Recht auf Akteneinsicht Brandenburg, Stahnsdorfer Damm 77, 14532 Kleinmachnow.